ПРО НАС
Capro Oil є одним з найбільших виробників високотехнологічних жирів та масел для виробництва продуктів харчування. Компанія постійно впроваджує передові європейські та світові технології та має ряд власних розробок і ноу-хау.
Новітні технології розробки дозволяють нам надавати споживачам високоякісні продукти, а також бути конкурентоспроможними на ринку.
Що таке замінник молочного жиру?
Жири для молочної промисловості – це високоякісні спеціальні рослинні жири. Використовуються для часткової або повної заміни молочного жиру, в промисловому виробництві спредів, вершків, кисломолочних продуктів, сиру, сметани, згущеного молока, творожних сирків, морозива, а також в хлібопекарній та кондитерській промисловості. Пропонуються різні види замінника молочного жиру, адаптовані для застосування в літніх і зимових умовах. Рослинні жири нашого виробництва мають стабільно високу якість і відрізняються стабільністю показника твердості жиру, а також жирнокислотного складу протягом року. У той час, як для молочного жиру спостерігаються сезонні коливання показника твердості і жирнокислотного складу в молочному жирі.
Що ми можемо вам запропонувати?
Ми надамо у Ваше розпорядження весь наш досвід і ресурси для забезпечення технологічної підтримки протягом всього процесу створення Вашого нового продукту.
- Надамо кваліфіковану підтримку, оперативно вирішимо всі виникаючі у Вас питання, з урахуванням індивідуальних вимог.
- Підвищимо ефективність виробничої діяльності Вашого підприємства.
- Покращимо якість молочної продукції продукції, що випускається Вами.
- Збільшимо конкурентоспроможність Вашої продукції.• Розширимо асортимент Вашої продукції при використанні традиційного технологічного обладнання.
Наша продукция
Жири кондитерські та кулінарні
Кондитерські жири використовується для виробництва кондитерських виробів і різних видів маргаринів у вигляді каркасного жиру.
Кулінарні жири застосовується у виробництві здобної випічки, а також як жирова фаза рецептур при приготуванні різних сортів печива, вафель, пряників.
Жири для молочної промисловості
Жири для молочної промисловості «КАПРОМІЛК» виробляються з багатокомпонентної суміші рослинних олій різними методами модифікацій, що дає можливість отримати жири з широким спектром фізико-хімічних характеристик. Застосовуються при виробництві рослинно-вершкових сумішей, спредів, інших молоковмісних продуктів.
Саломас
Використовується в кондитерській промисловості для виготовлення кондитерської глазурі, відливання корпусів цукерок і інших кондитерських виробів. У молочній промисловості для виробництва спредів, рослинно-вершкових сумішей і маргаринів. Також можливе використання в якості шортенінга.
ТРОПІЧНІ ОЛІЇ ТА ЖИРИ
Призначена для використання при виробництві кондитерських і хлібобулочних виробів і молочних продуктів, маргаринової продукції, жирів кулінарних, кондитерських, хлібопекарських.
Замінник какао-масла Капролад
В кондитерській промисловості для заміни какао-масла при виробництві кондитерської глазурі, корпусів цукерок, жирових начинок для вафель. Добре поєднується з іншими жирами, що входять до складу начинок.
МАРГАРИНИ
Маргарини використовуються для виробництва продукції в кондитерській, хлібопекарській промисловості та для домашньої випічки.